หน้าแรก

นวัตกรรมการผลิต
ปลาเค็ม&อาหารทะเลแห้งอบโอโซน
เพื่อการดูแลสุขภาพ  
ปลาเค็ม&อาหารทะเลแห้งปลอดสาร-ปลอดเชื้อ    

                                                 เป็นผู้คิดค้นและนำนวัตกรรมการฆ่าเชื้อทำลายสารพิษของระบบโอโซน
                                                 มาผสมผสานกับการผลิตปลาเค็ม&อาหารทะเลแห้ง  

                       ปลาทู..เป็นปลาที่ผูกพันกับวิถีชีวิตคนไทยกันมายาวนาน  เนื่องจากปลาทูเป็นอาหารทะเลหลักของคนไทย ชาวประมง นำเรือตังเกออกจับปลาทู ได้ปลาทูจำนวนมากๆอย่างไม่ยากเย็น ปลาทูที่จับได้มากเกินจะกินหมดภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว  จึงเป็นที่มาของภูมิปัญญาการถนอมอาหาร  วิธีการนั้นคือการทำปลาทูเค็ม   ในอดีต..การทำปลาทูเค็มที่มีกรรมวิธี แบบง่ายๆ  เพียงนำปลาทูไปหมักกับเกลือ จนเกลือแทรกซึมเข้าสู่เนื้อปลาทู จากนั้นนำไปล้างแล้วตากแดดให้แห้งดี เท่านี้ก็จะ   ได้ปลาทูเค็มที่ สามารถกักเก็บไว้กินได้นานๆ  จากภูมิปัญญาการถนอมอาหารกลายเป็นสินค้าภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่มีจำหน่ายอยู่ในตลาดทั่วไป   ปัจจุบัน..ปลาทูเค็มที่มีอยู่ในตลาดทั่วไปมีสารปนเปื้อนค่อนข้างสูงทั้งที่เกิดจากธรรมชาติและเกิดจากน้ำมือมนุษย์   “ ออ็ดปลาเค็ม”  ได้คำนึงถึงสิ่งเหล่านี้  ด้วยความห่วงใยและใส่ใจผู้บริโภค  จึงคิดพัฒนาผลิตภัณฑ์การทำปลาทูเค็ม  โดยนำ นวัตกรรมของระบบโอโซนเข้ามาผสมผสานกับการทำปลาทูเค็มแบบภูมิปัญญาท้องถิ่น    ทุกขั้นตอนของการผลิต        จะผ่านกระบวนการของระบบโอโซนโดยตลอดเพื่อสร้างเอกลักษณ์เฉพาะพร้อมด้วยสูตรพิเศษที่มีรสชาติกำลังดี ไม่เค็มจนเกินไป     เป็นการพัฒนาการทำปลาทูเค็มเพื่อให้ได้ปลาทูเค็มที่  อร่อย  สะอาด ปลอดเชื้อ-ปลอดสารจริงๆ  ปลาทูเค็มที่ผ่านการผลิตทุกขั้นตอนทำการสุ่มตัวอย่างนำส่งตรวจวิเคราะห์เชื้อ-สารพิษที่กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์กระทรวงสาธารณะสุข    แล้วยังนำมาบรรจุใน ระบบสุญญากาศ   เพื่อรักษารสชาติและเก็บได้ นานยิ่งขึ้น